秀峰 今日の窯出し!

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蕎麦皿

 先日、蕎麦屋を開店される、お客さんが秀峰に蕎麦を盛り付ける
お皿について相談にみえました。中に竹の簾をひきたいとのこと。
色々試行錯誤の末、

これが、今日の窯出しです。

IMG_5587.jpg
 
口径25㎝ 蕎麦以外に、天ぷらの盛り合わせにも、どうでしょうか?

今朝3時30分より、日本対ポーランド戦をテレビ観戦。
正座をして長時間、緊張、歓声の連続でした。
勝って良かった。
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