秀峰 今日の窯出し!

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自然薯

 自然薯が手に入りましたので、秀峰でみんなでランチ。


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擂ること約一時間、


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生卵を二つ。

そして、醤油ベースの出汁をいれ完成。

自然薯特有の香りが強烈です。

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わたしの好みは、刻みネギと青のり。


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お漬物とレンコンの煮物


これは大変うまい。軽く茶碗三杯はオッケイでした。

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秋刀魚皿に漬物を。


いつもありがとうございます。

感謝します。


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