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栗きんとんのお煎餅

 栗きんとんのお煎餅です。

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かなり厚手のお煎餅です。


栗きんとんを薄く延ばして作ってあります。

口に入れると栗の香りが広がります。

口の中でゆっくり溶かしながらいただきます。

栗きんとんも美味しいですが、この煎餅もわたしの好物です。

近畿、関東からのお客さんのお土産にお渡しすると、必ずリクエストが入ります。

この地方では、数軒作られていますが、「澤田屋」さんの「厳固岩」がベスト。

中津川市山口にお店はあります。

ちなみに、皿は、染付け福の字皿。

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いつもありがとうございます。

感謝します。
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